Foto: Lebendige Lerchenfelder Straße
Der Goldfisch bringt das Meer in die Stadt: frische Fische, feine Küche und ein maritimes Lebensgefühl vereinen sich hier zu einem besonderen Geschmackserlebnis.
Bereits seit über 10 Jahren bereichert der Goldfisch die Lerchenfelder Straße mit einer einzigartigen Kombination aus Fischgeschäft und Bistro. Petra Götz-Frisch hat damit eine Lücke im Wiener Fischangebot geschlossen – und mit viel Leidenschaft einen Ort geschaffen, an dem Frische, Qualität und Nachbarschaft aufeinandertreffen.
Im Interview mit Petra Götz-Frisch, Inhaberin vom Goldfisch:
Was macht den Goldfisch so besonders?
Das Besondere ist, dass wir eine Mischung aus einem Fischgeschäft und einem Bistro sind. Wir bekommen täglich frische Ware und verwenden diese Produktqualität dann auch im Bistro. Außerdem ist es eine nette Atmosphäre: Der Kunde sitzt nicht nur so im Restaurant, sondern erlebt auch ein bisschen Marktatmosphäre.
Wie kam es zur Gründung vom Goldfisch?
Das ist schon viele Jahre her. 2012 ist mir aufgefallen, dass es in Wien wenig an gutem Fischangebot gibt. Das hat sich – ich hoffe auch dank mir (lacht) – inzwischen verbessert. Aber dieses Manko hat uns zur Eröffnung beworben. Es ist natürlich ein schweres Business, aufgrund der Frische – das ist eine harte Arbeit.
Was verbindet ihr mit der Lerchenfelder Straße?
Ich finde, die Lerchenfelder Straße ist eine sehr nette, eingesessene Nachbarschaft, wo auch immer wieder neue Leute zuziehen. Ich würde mir einfach wünschen, dass sie noch ein bisschen belebter werden wird – auch die Nebengassen, wie die Lange Gasse etc. Und zum Schluss meine Bitte an alle: Kauft weniger online ein, sondern im Grätzel.
📍 Goldfisch – Lerchenfelder Str. 16, 1080 Wien
🌐 Goldfisch – Die Fischerei am Lerchenfeld
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